跟著Tiffany發現美食

【39A café】

地址 : 新竹市北區勝利路245巷14號

營業時間 : 10:00~18:00

電話 : 03-5263699

平均消費 : 240

公休日請見臉書專頁

低消:100元/人

不提供訂位服務

------------

隱藏在巷弄間的 39A café

店面位於寧靜的住宅區中,更顯得獨樹一格

起初是在網路上看到有其他部落客分享早午餐

才發現39A café

用心的擺盤 將這裡的早午餐比擬作藝術品一點也不為過~

39A café 的外觀簡單大方

其實我很喜歡平日造訪店家

能安安靜靜的感受這家店的氛圍

更能用心品嚐美食

特別的是

一進門,是寬敞的用餐環境

前區是適合多人聚餐的長桌

以及面向窗外的個人座位

前區尚有高腳椅座位

櫃檯以及料理區則是位於後方

39A café 是採開放式的廚房

能看到料理的製作過程

雖然為開放式空間,但卻不太有油煙味! 

很加分~ 

料理區有提供麵包

能內用或外帶

外帶了一個肉桂捲回家品嚐~

39A café 把同一個環境

創造出不同的氣氛

這兒是比較清爽明亮的用餐環境

與一進門的前區是截然不同的感覺!

這裡提供了特色早午餐、捲餅以及沙拉

飲品的部分有咖啡和果昔、果汁等等

提供的品項不算多,

但每個都很吸引人

足以讓我選擇障礙

燻鮭魚班尼迪克蛋 / NTD:240

抉擇之後選擇了班尼迪克蛋

39A café 真的將餐點化作藝術品! 

擺盤和色彩的對比成現

味覺與視覺都兼顧到了~ 

一搓破蛋的表層

那熔岩似的蛋黃緩緩流下  

邪惡滿分!!

有吃過班尼迪克蛋大概都能知道

上頭的荷蘭醬是偏酸的

39A café 把荷蘭醬調配的得宜

不會過酸而搶走主角鮭魚的風采 

 班尼迪克蛋  (點此觀看更多小知識)

你知道嗎~

班尼迪克蛋始於19世紀末

是一位姓氏為班尼迪克的旅人

到美國旅店請掌櫃製作特別早餐而得來的

後來主廚將它搭配上其他食材來販售

沒想到卻獲得廣大的迴響!

然而搭配班尼迪克蛋的荷蘭醬卻是由法國人發揚光大的~

讓現代人能品嚐到如此美味的早餐  

基底的麵包是選用歐式麵包

麵包外圍比較脆且有韌性一些

內部是相對柔軟的口感

其他店家大部分都是以英式馬芬麵包當基底

這也算是這兒的特色囉~ 

鮭魚的部分也給的很大方

整整兩大片!

把鮭魚和歐式麵包沾取斑尼迪克蛋的蛋黃液一起入口

超滿足~

這是女生能夠吃得飽的份量喔 

------------

對我來說...

如何判定喜歡一家餐廳?

首先不外乎是餐點要好吃

再者是環境舒適 沒壓迫感

以及氛圍的營造

最為重要的 還有店員的服務態度

39A café 讓我喜歡的一點是

同一環境 不同氣氛營造

每次來訪都能有不一樣的用餐氛圍

讓人來多少次都不膩 

------------

地址 : 新竹市北區勝利路245巷14號

營業時間 : 10:00~18:00

電話 : 03-5263699