【畢氏酒精 Pista Alcohol 】
地址：台南市中西區忠義路二段138號
營業時間：
(週一到週四)14:30-23:00
(週五)14:30-00:00
(週六及週日)13:00-00:00
電話 : 06-2213850
平均消費 : 130
低消：尚未規定低消
臉書： 畢氏酒精
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想必喜好台南美食的人
口袋名單都一定會有 "綠皮開心果" 冰淇淋專賣店
然而今天要介紹的 畢氏酒精 即為綠皮開心果的二店~ 
其實從英文名字就能看出端倪!
<Pista Alcohol>
Pista 
指的就是開心果
Alcohol 酒精
營業時間都為下午
晚上會搖身一變
變成能與三五好友聊天小酌的小酒吧 
不太會喝酒 但我是冰淇淋的超級愛好者
對於酒精類的冰淇淋
印象中大多都只有以萊姆酒風味
但畢氏酒精推出各式不同酒類風味的特色冰淇淋
這讓冰淇淋愛好者怎能抗拒~ 
除了冰淇淋 還有販售酒類供大家選擇~
到台南騎車或開車來玩耍的朋友們
也不需擔心酒精類冰淇淋會造成任何影響
由於酒精類冰淇淋在製作冰淇淋後
不會有酒精成分 只保留了酒類的香氣
所以可以安心的品嚐~ 
在上樓前往二樓前
樓梯下方的這一隅座位區
是我最喜歡的~
既隱密 又不受打擾
可以自在的小酌或品嚐冰淇淋 
這是一樓最後方的座位區
有種異國的悠閒情調~
二樓有內用座位區
感覺到了晚上會是截然不同的樣貌
奶油威士忌 / NTD:130元 (甜筒裝)
一入口 威士忌的味道比我想像的濃郁! 
原以為只會是輕輕淡淡的表現
但卻是每一口融化在嘴裡的冰淇淋
都有種在喝威士忌的錯覺
唯一與直接喝威士忌不同的是
沒有強烈的嗆或烈的感覺 
而冰淇淋是屬於冰晶較細的
吃起來是綿密的口感 但容易融化!
有些市售冰淇林不易融化? 
(點此觀看)
有些市售的冰淇淋
業者會在冰淇淋中加入固化劑或乳化劑
讓冰淇淋不至於融化的太快
但其實合法且正確使用食品添加物 是沒有疑慮的喔!
上頭及內部都混入了些碎核桃
豐富了冰淇淋的口感
由於他融化速度實在很快
在我拍第三張照片時就開始融化
用最快的速度吃完整支冰 
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店家未開門前30分鐘我就抵達了
這是此趟台南輕旅行最期待的美食
果真沒讓我失望 
下次再來台南
還想來品嚐其他風味的酒類冰淇淋~
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